C'est La vie

（請吃）


【巧克力奇普】約３０個；糖油拌合麵糊；上火200度C下火180度C/ 15MIN

材料

Ａ奶油 125g，細砂糖125g
Ｂ全蛋液 90g(約蛋 一個半)
Ｃ低筋麵粉300g，泡打粉 5g
Ｄ耐烤巧克力豆150g


作法

（前製作業）
１奶油軟化後切小丁，Ｂ材料拌勻。
２烤箱預熱１０ｍｉｎ。
３將Ａ倒進調理盆中，用打蛋器攪拌至奶油鬆發變白，
　再分次加進Ｂ拌勻。
４Ｃ過篩後，加入調理盆，用刮刀以切壓翻拌的方式
　混和至無乾粉狀態，再加入巧克力豆拌勻。

（等著進烤箱）
５用刮刀將麵糊舀進擠花袋內，在烤盤上間隔擠成圓球狀。
６放入烤箱烘烤，烤熟後取出放涼即可。


PS1 烤箱沒辦法調上下火，就跟我一樣用180度C烤吧！
　　 如果怕比較焦，就中途移動烤盤吧！
　　 但這次我沒換位置，歐給！  

PS2 步驟三拌的好累，所以適時的用電動的拌一下吧！
　　 這種麵糊的鬆發白是奶油顏色變淡的那種，所以攪比較久。
　　 蛋汁ㄧ定要分次加喔，不然你會怎嚜也拌不勻。
　　 噢，我也省略了香草精ＸＤ

PS3 步驟四輕輕的拌就好了，不然就會攪出筋。

PS4 步驟五，如果你沒有擠花袋，那就用塑膠袋剪一個洞吧！　
　　 擠出的間隔要注意一下，不然你會看到餅乾像哥倆好一樣，
　　 彼此非常靠近。XD